bei der Nudelei – Über 15 Jahre BIO-Frischnudeln aus eigener Manufaktur
Die Handwerker
Mittlerweile steht die Nudelei für mehr als 15 Jahre Nudelproduktion in eigener Manufaktur. Die erfinderischen Nudelkünstler Franziska und Swen produzieren die vielfältigen Nudelspezialitäten ausnahmslos handgemacht, in zertifizierter BIO-Qualität. Alle Produkte finden ihren Ursprung in Bevern, dem heutigen Produktionssitz der Nudelei in Niedersachsen.
Die Nudeln
Bei der handgemachten Herstellung unserer Nudeln arbeiten wir mit und ohne Eivariationen. Vegan – vegetarisch – traditionell. Bester Hartweizengrieß ist die Grundzutat der Nudeln und verleiht diesen durch schonende Teigverarbeitung einen unvergleichlichen Biss. Die verschiedenen Nudelvariationen werden als Tiefkühlware angeboten und kommen so frischer als frisch auf den heimischen Nudelteller.
Die Zertifikate
Die Nudelei wurde gemäß den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau zertifiziert und ist damit berechtigt das EU-Bio-Siegel zu führen. Alle Produkte tragen das Siegel zur Kennzeichnung ausgewählter BIO-Qualität der Zutaten.